Gâteau moelleux sans gluten aux pommes et aux amandes
Du moelleux et du goût avec cette recette sans gluten de gâteau aux pommes et aux amandes. Régalez-vous !
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Ingrédients
150g de Mix Cakes
50g d’amandes effilées
5 pommes
3 oeufs
100g de beurre (ou margarine)
1 càc de levure sans gluten
100g de sucre de canne
2 càs de miel
1 pincée de cannelle (facultatif)
Instructions
- Mixez les œufs avec le sucre. Rajoutez le miel et mélangez à nouveau.
- Dans un autre bol, mélangez le Mix Cakes avec la levure, puis incorporez les œufs battus
- Faites fondre le beurre au bain-marie. Mélangez –le ensuite avec les autres ingrédients.
- Rajoutez la cannelle et une pomme préalablement râpée.
- Beurrez un moule à gâteau et versez le mélange.
- Nettoyez, puis coupez les 4 pommes en lamelles. Disposez les pommes en rosace sur la pâte et parsemez d’amandes enfilées.
- Faites cuire pendant 30-35 min dans un four préchauffé à 200°C.
Note: Afin d’éviter que les amandes brunissent, vous pouvez couvrir le gâteau à mi-cuisson avec une feuille d’aluminium
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