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Portions : 18 cookies
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
170g amandes
80g noisettes
3 càs farine de châtaigne
3 càs miel
3 càs huile de coco
1 càc bicarbonate
1 càs vinaigre
1 oeuf
100g pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°.
- A l’aide d’un mixeur à lame, réduisez les amandes et les noisettes en poudre.
- Ajoutez la farine et le bicarbonate. Mixez pour mélanger.
- Ajoutez l’oeuf, le miel et l’huile de coco fondus, le vinaigre. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites et mixer quelques secondes. Sur une plaque huilée, déposez la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe en formant des cercles et en espaçant bien.
- Décorez avec quelques pépites. Enfournez pendant une vingtaine de minutes.
- Laissez refroidir sur une grille.
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