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Bruschettas à la méditerranéenne

Bruschettas à la méditerranéenne

Vous cherchez une recette de tartines ? Essayez celle-ci : les bruschettas à la méditerranéenne, recette sans gluten.

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Portions : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 minutes

Ingrédients

4 tranches Grand Bio aux graines
1 gousse ail
80g fromage de chèvre frais
4 tomates confites
15 olives noires dénoyautées
8 filets anchois à l’huile
1 bouquet basilic
2 càs huile d’olive
Poivre

Instructions

  1. Coupez les tomates confites en trois.
  2. Ciselez le basilic
  3. Hachez les olives noires.
  4. Pelez l’ail.
  5. Passez rapidement les tranches de pain au grille pain.
  6. Frottez un côté de chaque tranche de pain avec l’ail.
  7. Mélangez le chèvre avec l’huile d’olive, le poivre et le basilic dans un bol.
  8. Répartissez le fromage de chèvre sur la surface aillée du pain.
  9. Ajoutez des morceaux de tomates confites, 2 anchois par tranche et les olives noires hachées.
  10. Placez les bruschettas 2 minutes sous le grill du four.
  11. Ciselez de la ciboulette par dessus et arrosez d’un léger filet d’huile d’olive avant de servir.

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