Pain aux noix sans gluten et sans lactose

Pain aux noix sans gluten et sans lactose

Faites-vous plaisir avec ce pain aux noix, sans gluten et sans lactose.

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Portions : 8 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients

130 g Mix Pain Bio
60 g farine de sarrasin
1/2 sachet Poudre à lever
2  oeufs
1 càc huile de noix
150 g noix
120 ml miel
1/2 càc Sel
120 ml eau

Instructions

  1. Hacher la moitié des noix à l’aide d’un robot. Incorporer ensuite le sel et le miel.
  2. Réchauffer les 120 ml d’eau et rajoutez-la au mélange.
  3. Incorporer progressivement les farines avec la poudre à lever.
  4. Rajouter les œufs et mélanger bien.
  5. Couper grossièrement à l’aide d’un couteau le reste des noix et rajouter au mélange.
  6. Graisser un moule à pain avec l’huile de noix et verser la pâte obtenue.
  7. Faire cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 45 minutes. Laisser refroidir sur une grille pendant 1h au moins