Petits pains aux graines sans gluten

Petits pains aux graines sans gluten

Faites le plein de fibres et régalez-vous avec cette recette de petits pains aux graines sans gluten !

Toutes les recettes

Portions : 8 portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps d'attente : 1 heure

Ingrédients

200g Mix Pain
50g farine de sarrasin
1/2 sachet Levure de boulanger
75 ml lait (ou lait végétal)
100 ml huile d’olive
50 ml eau tiède
110g mélanges de graines (lin, sésame, tournesol…)
Sel

Instructions

  1. Diluer la levure dans de l’eau tiède.
  2. Mélanger le Mix Pain avec la farine de sarrasin, 60 gr de graines une pointe de sel.
  3. Rajouter l’huile d’olive, l’eau avec la levure et le lait. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. Disposer la pâte dans des petits moules à pains (à défaut vous pouvez utiliser un moule à muffin) et parsemer avec le reste de graines.
  5. Laisser reposer dans un endroit chaud et humide pendant minimum 1h.
  6. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 -30 min.

Pour en avoir toujours sous la main, n’hésitez pas à conserver vos petits pains au congélateur.