Lasagnes à la citrouille pour avoir la trouille

Lasagnes à la citrouille pour avoir la trouille

Régalez-vous avec les lasagnes à la citrouille et faites le plein d’énergie grâce à leurs propriétés magiques.

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Portions : 4 personnes
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

Pour les lasagnes

200g Feuilles de Lasagnes
500g citrouille
250g mozzarella
100g parmesan
1/4  oignon
3 càs huile d’olive
beurre

Pour la Béchamel

1/2 l lait
40g Mix Pain
30g beurre
Sel
Poivre
Noix de muscade

Instructions

  1. Enlevez la peau, les graines et les filaments de la citrouille et coupez-la en dés.
  2. Faites revenir l’oignon dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez les dés de citrouille, salez et poivrez. Écraser à la fourchette pour en faire une sorte de purée. Laisser cuire environ 30 mn à feu doux.
  3. Préparez la sauce béchamel et mélangez-la à la citrouille cuite.
  4. Beurrez le plat allant au four. Déposez en couches successives le mélange béchamel/citrouille, puis du fromage râpé, les lasagnes et enfin la mozzarella. Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients. Parsemez de quelques petits morceaux de beurre.
  5. Faites cuire 30 minutes au four à 180°.

Astuce : Pour couper une citrouille sans perdre 1 ou 2 doigts… même si c’est Halloween, la laver et la faire cuire quelques instants à la vapeur, la chair se détachera toute seule.